Long Cendré

Long Cendré è un formaggio di capra a latte crudo molto fine ed elegante grazie all’affinamento sotto cenere che rende la crosta scura e leggermente plissettata. La sua pasta è soda e omogenea dal colore avorio, mentre il suo sapore è leggero e soave, con un buon gusto di latte caprino. Un prodotto artigianale prodotto nello stabilimento di Fontenille-Saint-Martin-d'Entraigues, tra Poitiers e Saintes.

180 gr c.a.

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